Удобство на кухне зависит не только от ее эстетики, но и от порядка, который на ней царит. Рассмотрим несколько полезных привычек, заимствованных из ресторанного дела, которые помогут каждому — от профессионала до домашнего кулинара — создать идеальную атмосферу на кухне.
1. У всех вещей должно быть свое место
Правильная организация — основа порядка. Каждый инструмент и ингредиент должен находиться на своем месте. Например, ножи можно хранить на магнитной планке, а специи — в отдельном ящике. Это не только сэкономит время, но и избавит вас от лишнего хаоса.
2. Регулярная уборка — залог успеха
Привычка завершать день быстрой уборкой на кухне может стать настоящим спасением. Уберите крошки, протрите поверхности и проверьте посуду. Всего 10 минут, и на утро вас будет встречать чистое пространство — это не мало для хорошего начала дня.
3. Храните только нужные гаджеты
Чем меньше ненужных приборов, тем проще поддерживать порядок. Пройдитесь по своим запасам и решите, что можно убрать или отдать. Пространство станет свободнее, и вам будет легче находить то, что необходимо.
4. Возвращайте вещи на место
Эта привычка может показаться простой, но на практике реализовать ее бывает непросто. После использования инструментов всегда ставьте их обратно на место. Если повара в ресторане не будут придерживаться этой практики, они будут теряться среди хаоса.
5. Планируйте покупки и отслеживайте запасы
Чтобы не загромождать кухню, важно следить за запасами продуктов. Регулярно проверяйте, что у вас есть, и используйте то, что вот-вот будет испорчено.
6. Чистота губок и полотенец
Микробы thrive на грязных губках и полотенцах. Меняйте их каждые два дня, а лучше организуйте специальное место для хранения, чтобы они всегда были под рукой и не раскидывались по кухне.
7. Удобная система хранения
Чтобы избежать беспорядка в холодильнике и шкафах, используйте прозрачные контейнеры. Так вы мгновенно увидите, где что находится и, как следствие, это сэкономит ваше время.
8. Ротация продуктов
В ресторанах продукты обычно располагаются по принципу ротации. Новые запасы помещаются на задний план, а более старые используются в первую очередь. На домашней кухне следует придерживаться этой же логики, не откладывая продукты на потом.
Следуя этим простым советам, каждый сможет наладить порядок на своей кухне. Пробуйте и делитесь результатами!
