Почувствуйте насыщенный вкус сочных свиных рёбрышек, приготовленных прямо на сковороде. Этот рецепт станет настоящим находкой для тех, кто не располагает духовкой или грилем, но мечтает о настоящем мясном наслаждении, пишет Дзен-канал "НАГОТОВКЕ".
Что понадобится
Для приготовления понадобятся:
- Свиные рёбра — 500–700 г (желательно с мясной прослойкой жира)
- Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу)
- Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка
- Чеснок — 3–4 зубчика (мелко нарезанный или давленый)
- Копчёная паприка — 1 ч. ложка
- Мед — 1 ст. ложка (или коричневый сахар)
- Горчица — 1 ст. ложка (по желанию)
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Растительное масло — для обжаривания
- Вода или бульон — 100–150 мл (для тушения)
Этапы приготовления
Первое, что нужно сделать — подготовить рёбрышки:
Обжарка и тушение
После маринования приступайте к обжариванию:
По желанию, можно полить рёбрышки медово-чесночным соусом и посыпать кунжутом или зеленью. Подавайте их с картофельным пюре, овощами-гриль или свежим салатом. Прекрасно сочетаются с пивом или яблочным сидром.
Этот рецепт поможет превратить обычную сковороду в ваше секретное оружие на кухне!
