Встречайте уникальное путешествие по миру бобовых и зерновых, где привычные продукты становятся настоящими кулинарными звездами! Фасоль, чечевица, киноа и булгур – это не просто питательные ингредиенты. Они превращают обычные блюда в настоящие кулинарные шедевры, насыщенные белками, клетчаткой и витаминами, пишет канал.
На этот раз в фокусе внимания окажутся восхитительные вегетарианские рецепты, которые помогут сделать ваше меню разнообразным и вкусным. Погружайтесь в кулинарию с нотками юмора и интересными фактами о каждом из ингредиентов!
Салат из киноа с черной фасолью и авокадо
Ингредиенты:
- Киноа – 150 г
- Черная фасоль (отварная или консервированная) – 200 г
- Авокадо – 1 шт.
- Кукуруза (консервированная) – 150 г
- Красный лук – 1 шт.
- Лайм – 1 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Кинза – 10 г
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Теплый булгур с нутом и овощами
Ингредиенты:
- Булгур – 200 г
- Нут (отварной или консервированный) – 250 г
- Морковь – 1 шт.
- Цукини – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Специи по вкусу
Приготовление:
Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком
Ингредиенты:
- Красная чечевица – 200 г
- Кокосовое молоко – 400 мл
- Морковь, помидоры, лук и чеснок – по шт.
- Имбирь и кориандр по вкусу
