Домашняя кухня на подъёме: россияне снова экспериментируют с готовкой

В 2025 году более половины россиян вернулись к процессу готовки у себя дома. Исследования аналитического центра Грандшеф показывают, что 60% респондентов начали готовить чаще, чем годом ранее. Основными причинами этого тренда стали экономия и стремление к более полезному питанию вместо фастфуда.

Почему россияне снова готовят

Финансовые соображения играют ключевую роль в этом возвращении. 53% участников опроса отметили, что домашняя еда обходит в цене доставку и полуфабрикаты. Кроме того, готовя дома, можно более тщательно контролировать ингредиенты, что делает питание не только более экономичным, но и более здоровым.

Современные предпочтения в готовке

Никто не хочет проводить вечера у плиты. В Грандшеф подчеркивают, что всё больше людей стремится к быстроте и простоте в кулинарии. Данное желание порождает рост интереса к универсальной кухонной технике, которая позволяет готовить быстро, вкусно и без лишних усилий.

Популярные блюда в аэрогриле

В 2025 году пользователи всё чаще выбирали рецепты с акцентом на овощи, белки и минимальное содержание жира. По данным компании:

• Частота использования режима запекание овощей увеличилась на 40%.
• Семь из десяти человек активно ищут рецепты, не требующие использования масла.
• Интерес к выпечке без сахара возрос на 25% по сравнению с прошлым годом.

Этот тренд ясно демонстрирует, что здоровая домашняя еда стремительно становится нормой.

Что нас ждёт в будущем

По прогнозам Грандшеф, в 2026 году на кухнях появится всё больше умных устройств, которые облегчат процесс приготовления от нарезки до обжарки. Люди стремятся к правильному питанию без сложностей, и, судя по текущим тенденциям, домашняя кулинария намерена занять прочное место в жизни россиян. Правильными рецептами и полезными советами делятся владельцы Грандшефа в кулинарном сообществе Телеграм, приглашая всех открыть для себя радость домашней готовки, сообщает Дзен-канал "Аэрогриль Грандшеф от RETASTE".