Мясной рулет с яйцом – это классика кулинарии, известная своей универсальностью и неповторимым вкусом. Это блюдо отлично подходит как для повседневного обеда, так и для особых случаев, радуя всех своей сочностью и насыщенным ароматом, пишет источник.
Скоро на столе появится невероятно вкусное угощение, способное удивить и самых требовательных гурманов!
Почему стоит попробовать мясной рулет с яйцом?
Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто хочет создать сытный ужин без сложных манипуляций на кухне. Мясо, заключающее в себе яйцо, обладает восхитительной текстурой и может подаваться как горячим, так и холодным, например, в виде закуски для пикника.
Необходимые ингредиенты для рулета
Для 4-6 порций вам понадобятся:
- 500 г мяса (говядина и свинина в равных пропорциях или куриное филе)
- 4 яйца (один для начинки, три для мясной массы)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ломтика белого хлеба без корки
- 50 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Специи по желанию (паприка, тимьян, кориандр)
- Растительное масло для жарки
Как приготовить рулет: практические шаги
Шаг 1: Подготовка мяса
Если вы используете куски мяса, их нужно тщательно промыть и обсушить. Для фарша стоит добавить специи, а мелко нарезанные лук и чеснок усилят аромат.
Шаг 2: Подготовка начинки из яйца
Одно вареное яйцо нарезать мелкими кусочками или кружочками, чтобы оно могло стать частью начинки.
Шаг 3: Замес теста
Хлеб замочить в молоке, после чего добавить к фаршу вместе с мелко нарезанным луком, чесноком и сырым яйцом. Хорошо вымесить массу до однородности.
Шаг 4: Формирование рулета
На пленке или смазанной маслом поверхности выложить половину мясной массы, сформировать 2-3 см толстый слой, положить внутрь подготовленное яйцо и накрыть оставшимся фаршем.
Шаг 5: Запекание
Рулет запечь в разогретой до 180°C духовке на протяжении 50-60 минут. Для золотистой корочки за 10 минут до окончания запекания можно снять пленку.
Шаг 6: Сервировка
После запекания дать рулету немного остыть, нарезать порциями и подавать с гарниром по вкусу, будь то картофельное пюре, овощной салат или запеченные овощи.
Мясной рулет с яйцом – это простое и в то же время очень вкусное блюдо, способное покорить сердца многих. Приятного аппетита!
