Этот салат из литовской кухни предлагает необычное, но вкусное сочетание ингредиентов, которое станет настоящим украшением любого стола. Необычное сочетание грибов и селедки может показаться странным, но, как показывает практика, оно создает интересное вкусовое решение. Добавление свеклы усиливает традиционный тандем селедки и овощей, а картофель делает салат сытным и самодостаточным, идеально подходящим для ужина.
Ингредиенты для салата
- Картофель — 2 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Сельдь соленая — 150 г
- Шампиньоны свежие — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- Горчица баварская — 1 ч. ложка
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Общее время приготовления составит около 40 минут, если картофель и свекла уже отварены.
Процесс приготовления салата
Начните с того, что нарежьте шампиньоны и обжаривайте их на сковороде до тех пор, пока вся влага не испарится. После этого добавьте к грибам нарезанный полукольцами лук, перемешайте и снимите с огня. Лук должен остаться слегка хрустящим, чтобы не потерять свою текстуру.
Пока грибы остывают, приготовьте заправку. Смешайте подсолнечное масло, сок лимона, горчицу и добавьте по вкусу перец. Легко взбейте все ингредиенты вилкой до однородности.
В глубокой миске соедините остывшие грибы с луком, добавьте нарезанный кубиками вареный картофель и соленую селедку, а также свеклу. Заправьте салат приготовленной смесью и аккуратно перемешайте. При необходимости подкорректируйте вкус добавлением соли.
Салат готов к подаче! Наслаждайтесь оригинальным и насыщенным вкусом этого блюда, сообщает источник.
