Необычное сочетание: освежающие идеи для салата с селедкой

Этот салат из литовской кухни предлагает необычное, но вкусное сочетание ингредиентов, которое станет настоящим украшением любого стола. Необычное сочетание грибов и селедки может показаться странным, но, как показывает практика, оно создает интересное вкусовое решение. Добавление свеклы усиливает традиционный тандем селедки и овощей, а картофель делает салат сытным и самодостаточным, идеально подходящим для ужина.

Ингредиенты для салата

• Картофель 2 шт.
• Свекла 1 шт.
• Сельдь соленая 150 г
• Шампиньоны свежие 300 г
• Лук 1 шт.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложки
• Горчица баварская 1 ч. ложка
• Сок лимона 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Общее время приготовления составит около 40 минут, если картофель и свекла уже отварены.

Процесс приготовления салата

Начните с того, что нарежьте шампиньоны и обжаривайте их на сковороде до тех пор, пока вся влага не испарится. После этого добавьте к грибам нарезанный полукольцами лук, перемешайте и снимите с огня. Лук должен остаться слегка хрустящим, чтобы не потерять свою текстуру.

Пока грибы остывают, приготовьте заправку. Смешайте подсолнечное масло, сок лимона, горчицу и добавьте по вкусу перец. Легко взбейте все ингредиенты вилкой до однородности.

В глубокой миске соедините остывшие грибы с луком, добавьте нарезанный кубиками вареный картофель и соленую селедку, а также свеклу. Заправьте салат приготовленной смесью и аккуратно перемешайте. При необходимости подкорректируйте вкус добавлением соли.

Салат готов к подаче! Наслаждайтесь оригинальным и насыщенным вкусом этого блюда, сообщает источник.