Секреты облегчения готовки: полезные советы для каждой хозяйки

Каждая хозяйка уж точно знает, как порой непросто провести время на кухне. Но с небольшими хитростями процесс готовки может стать гораздо легче и приятнее. Вот несколько полезных советов, которые помогут существенно упростить кулинарные задачи.

Полезные советы для каждый день

• Золотистый лук: Чтобы мелко нашинкованный лук не пригорал, а становился золотистым и хрустящим, перед обжариванием нужно посыпать его мукой.
• Правило соли: Мясо лучше солить за полчаса до готовности, чтобы оно стало мягким. Рыбу следует солить за 15 минут до приготовления так она успеет просолиться не только на коже, но и внутри.
• Легкая чистка рыбы: Протирание рыбы уксусом за 15 минут до чистки значительно упростит процесс избавления от чешуи. Также можно слегка опустить рыбу в горячую воду.
• Запах рыбы на руках: Чтобы убрать запах, можно натереть руки содой, лимонным соком или зубной пастой перед смыванием теплой водой.
• Варка картофеля: Чтобы кожица картофеля во время варки не лопалась, добавьте в воду несколько капель уксуса. Также можно ускорить процесс жарки картошки, предварительно опустив ее в кипящую воду на пару минут.

Вкусные приёмы

• Долговечность молока: Чтобы молоко не скисло слишком быстро, добавьте щепотку соли сразу после открытия пакета или бутылки.
• Быстрая варка: Чтобы картофель варился быстрее, добавьте в кастрюлю кусочек сливочного масла.
• Сочные котлеты: В фарш для котлет стоит добавить кубики льда и быстро перемешать, чтобы они не растаяли. Во время жарки лёд растает, создавая сок в котлетах.
• Идеальное картофельное пюре: Для пышного пюре лучше взбивать его вручную, добавляя мускатный орех и чеснок в воду при варке.

Эти кулинарные хитрости помогут сделать каждый прием пищи ещё более вкусным и лёгким в приготовлении. Новые секреты могут много изменить в привычной кухне, сообщает ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ .