С приближением Нового года россияне задумываются о том, сколько им обойдется «классический» праздничный стол. Цены на продукты питания претерпели значительные изменения по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает Пятый канал, ссылаясь на материалы МУЗ-ТВ.
В магазинах началась активная подготовка: под ёлками появляются сладкие подарки, а мандарины и красная икра привлекают внимание покупателей. Всего две недели до праздника, и пришло время продумывать праздничное меню.
Бюджетное и дорогое меню
Классический новогодний стол обычно включает оливье, горячее блюдо, красную рыбу или икру, сырно-мясную нарезку и, конечно, мандарины. Предлагаем два варианта меню: более экономичный и более роскошный.
Бюджетное оливье можно приготовить по классическому рецепту: картофель, морковь, яйца, докторская колбаса, маринованные огурцы и консервированный горошек всего за 639 рублей. Дорогой вариант оливье с красной рыбой вместо колбасы и перепелиными яйцами обойдётся в 1287 рублей.
В качестве горячего блюда бюджетный вариант предлагает запеченную курицу с картошкой за 240-250 рублей за килограмм, тогда как утка будет стоить около 450 рублей за килограмм.
Настоящая красная икра — королева новогоднего стола — стоит около 1000 рублей за 100 грамм, но можно воспользоваться имитацией за 115 рублей. Слабосоленая форель обходится в 359 рублей.
Сравнение цен
Нарезка для стола: бюджетный вариант с сыром и двумя видами колбасы - 589 рублей, а за разнообразные деликатесы придется заплатить 1534 рубля. Некоторые сорта мандаринов, такие как зеленые абхазские, стоят от 120 до 140 рублей за килограмм.
Суммарные расходы на бюджетное меню составят около 2311 рублей. Для дорогого варианта цена возрастает до 4930 рублей. Важно отметить, что в прошлом году оба варианта стоили на 14-15% меньше.
Экономист Дмитрий Прокофьев прогнозирует дальнейший рост цен на игристые вина и другие праздничные атрибуты. Тем не менее, тех, кто ищет альтернативу домашнему застолю, ждут новогодние банкеты.
Ресторатор Максим Кораблев-Дайсон отмечает, что современные празднования могут быть интереснее благодаря гастрономическому национализму, где акцент смещается на эмоции и атмосферу, а не только на еду. Цены на такие мероприятия начинаются от 8000 рублей за человека.
