Жаворонки на благовещение: как создать вкусную традицию

С Благовещением! В этот светлый праздник, когда весна начинает расправлять свои крылья, приятно возвращаться к добрым традициям. Одной из них является выпечка жаворонков символа весны и свободы. Эта роль жаворонков в выпечке вносит особый уют в атмосферу праздника, сообщает канал.

Ингредиенты для жаворонков

• Мука 420 г
• Сливочный маргарин 40 г
• Сахар 65 г
• Дрожжи 16 г
• Молоко 200 г
• Яйца 2 шт.
• Соль 1/2 ч. ложка

По желанию, можно добавить немного ванилина, чтобы укрепить аромат выпечки, хотя и классический вариант весьма впечатляющий.

Как приготовить жаворонков

1. Важно начать с дрожжей: в теплое молоко добавить их и столовую ложку сахара. Оставьте на 1015 минут, чтобы они стали воздушными и пенистыми.

2. Пока дрожжи оживают, растопите маргарин на медленном огне. Остудите его и смешайте с яйцами и солью.

3. В просеянную муку введите дрожжи, куриную смесь и сахар. Замесите тесто, которое затем должно подняться под салфеткой в тепле в течение часа.

4. Разделите тесто на небольшие кусочки, из которых сформируйте шарики. Позвольте им немного расстояться.

5. Каждый шарик раскатайте в жгут, завяжите узел и придайте ему форму птички: сделайте хвостик и клювик путем небольших надрезов, добавьте гвоздичку для глазика.

6. Уложите получившиеся жаворонки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их взбитым яйцом и уберите в разогретую духовку.

7. Спустя 30 минут ваши жаворонки будут готовы, превращаясь в символ весеннего пробуждения и радости.

Жаворонки это не просто выпечка; это возможность погрузиться в традиции и создать уютный вечер с чашкой чая. Поздравьте родных с праздником и порадуйте их этой сладкой птичкой!