За небольшие деньги можно создать настоящие кулинарные шедевры — пирожки, которые будут легкими и воздушными, словно облака. Приготовление теста не займет много времени, а результат удивит даже самых искушенных гурманов.
Пошаговое приготовление теста и начинки
Начнем с самого важного — теста, которое должно быть мягким и слегка липким. Для его приготовления потребуется:
- Мука: 480 г
- Молоко: 300 мл
- Растительное масло: 30 мл
- Соль: 0,5 ч. л.
- Дрожжи: 6 г
- Сахар: 1 ст. л.
Смешайте все ингредиенты и оставьте тесто в теплом месте на час. За это время можно сварить картошку и обжарить репчатый лук, чтобы приготовить аппетитное пюре.
Формирование и жарка пирожков
Раскатайте тесто до толщины 3–5 мм. Необходимо разделить его на две части. На один пласт выложите начинку, затем накройте другим пластом и аккуратно защипите края. Используя кондитерскую формочку, вырежьте пирожки, которые по форме будут напоминать картофельные пончики.
Дайте заготовкам подойти еще раз, а затем обжарьте в горячем растительном масле. Пирожки увеличатся в размере, и каждый из них станет легким и воздушным. После жарки их стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Эти горячие лакомства так и исчезнут со стола!
Ингредиенты для начинки
- Картошка: 500 г
- Репчатый лук: 1 шт.
- Растительное масло: 30 мл
- Масло для обжарки: 200 мл
Приготовленные пирожки порадуют своим нежным вкусом и мягкой текстурой. Попробуйте эту простую, но невероятно вкусную рецептуру для дружеских встреч или семейных ужинов. Приятного аппетита!
