На этот раз рыбалка принесла богатый улов, и в руках приятного хозяина осталось множество вкусных трофеев. Сегодня в центре внимания оказывается карась — рыба, которая не только вкусна, но и легка в приготовлении.
Подготовка рыбы
Приступая к готовке, важно уделить внимание подготовке карася. Чтобы избавиться от посторонних запахов, стоит замочить очищенную рыбу в воде на несколько часов. Это простое действие сделает конечный результат ещё более аппетитным.
Как же правильно приготовить карася?
Вот три популярных способа, как можно насладиться этой рыбой.
Жареный карась
Ингредиенты:
- Свежий карась — 1 кг
- 150 г муки
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
Запеченный карась
Ингредиенты:
- Свежий карась — 1 кг
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- Пучок свежей зелени (укроп или петрушка)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Карась в сметане
Ингредиенты:
- Свежий карась — 1 кг
- Сметана — 200 г
- 1 луковица, 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- Полстакана воды
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Приятного аппетита!
