Приготовление вкусных и ароматных рыбных котлет в духовке стало проще простого. Для этого потребуется всего 20-30 минут и минимальный набор продуктов, сообщает Рецепты от Мити.
Простой рецепт рыбных котлет с ароматным соусом стал настоящей находкой для многих. Результат всегда радует — нежные и пышные котлеты, которые просто просят добавки.
Эти котлеты особенно понравятся даже тем, кто не очень любит рыбу. Для их приготовления можно использовать семгу, треску, форель или минтая — выбор за вами!
Как приготовить рыбные котлеты
Начинаем с подготовки фарша. Луковицу необходимо мелко нарезать, а рыбное филе — нарезать на кусочки и поместить в чашу блендера. Лучше всего подойдет семга, но любая рыба на ваш вкус также подойдет.
К рыбному филе и луку добавляем два яйца и тщательно измельчаем все ингредиенты блендером. Далее вводим панировочные сухари, которые скрепят котлеты и сохранят их сочность, солим и перчим по вкусу.
Теперь можно формировать котлеты. Удобнее всего лепить их руками и обваливать в панировочных сухарях. Обжарим котлеты на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистого оттенка, а затем размещаем их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Далее ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
В результате получаются аппетитные рыбные котлеты, которые идеально подойдут к любому гарниру.
Рецепт сметанного соуса
Для соуса вам понадобится всего два ингредиента: свежий огурец и сметана. При желании можно добавить чеснок или лимонный сок, и не забудьте немного посолить.
Приготовление соуса займет всего 5 минут. Сначала натрите огурец на терке, затем смешайте его со сметаной и добавьте соль и другие ингредиенты по вкусу. Перемешайте до однородности и подавайте вместе с котлетами.
Ингредиенты для рыбных котлет
- Филе семги — 700 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сливки (10%) — 1,5 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Панировочные сухари — 1,5 ст.л. + для обсыпки
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
Ингредиенты для соуса
- Свежий огурец — 1 шт.
- Сметана (15%) — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Чеснок, лимонный сок — по желанию
Эти рыбные котлеты не только порадуют вашу семью, но и найдут место на праздничном столе. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
