Сочные рыбные котлеты с ароматным соусом: легкий рецепт на ужин
Приготовление вкусных и ароматных рыбных котлет в духовке стало проще простого. Для этого потребуется всего 20-30 минут и минимальный набор продуктов, сообщает Рецепты от Мити.
Простой рецепт рыбных котлет с ароматным соусом стал настоящей находкой для многих. Результат всегда радует нежные и пышные котлеты, которые просто просят добавки.
Эти котлеты особенно понравятся даже тем, кто не очень любит рыбу. Для их приготовления можно использовать семгу, треску, форель или минтая выбор за вами!
Как приготовить рыбные котлеты
Начинаем с подготовки фарша. Луковицу необходимо мелко нарезать, а рыбное филе нарезать на кусочки и поместить в чашу блендера. Лучше всего подойдет семга, но любая рыба на ваш вкус также подойдет.
К рыбному филе и луку добавляем два яйца и тщательно измельчаем все ингредиенты блендером. Далее вводим панировочные сухари, которые скрепят котлеты и сохранят их сочность, солим и перчим по вкусу.
Теперь можно формировать котлеты. Удобнее всего лепить их руками и обваливать в панировочных сухарях. Обжарим котлеты на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистого оттенка, а затем размещаем их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Далее ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
В результате получаются аппетитные рыбные котлеты, которые идеально подойдут к любому гарниру.
Рецепт сметанного соуса
Для соуса вам понадобится всего два ингредиента: свежий огурец и сметана. При желании можно добавить чеснок или лимонный сок, и не забудьте немного посолить.
Приготовление соуса займет всего 5 минут. Сначала натрите огурец на терке, затем смешайте его со сметаной и добавьте соль и другие ингредиенты по вкусу. Перемешайте до однородности и подавайте вместе с котлетами.
Ингредиенты для рыбных котлет
- Филе семги 700 г
- Яйцо 2 шт.
- Сливки (10%) 1,5 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Панировочные сухари 1,5 ст.л. + для обсыпки
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
Ингредиенты для соуса
- Свежий огурец 1 шт.
- Сметана (15%) 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Чеснок, лимонный сок по желанию
Эти рыбные котлеты не только порадуют вашу семью, но и найдут место на праздничном столе. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт!