В прошлом году в одной из российских семей, увлеченной огородничеством, появился новый зеленый участник — пекинская капуста. Этот овощ быстро завоевал популярность на рынках и в супермаркетах, а домашние огородники всё чаще пробуют вырастить его самостоятельно из семян.
Ошибки при выращивании
Однако, как это часто бывает, иногда удача оборачивается неудачей. Например, один из членов семьи решил забиндить кочаны, чтобы они лучше росли. В итоге, после обвязки, капуста начала гнить, так что от данной практики лучше отказаться.
Идеальный суп из пекинской капусты
Несмотря на трудности с уходом, сама капуста заслуживает внимания в кулинарии. Она прекрасно подходит для приготовления легких и вкусных блюд, таких как острый овощной суп. Вот несколько основных ингредиентов, которые понадобятся для этого блюда:
- Пекинская капуста
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Специи по вкусу
Для начала приготовления необходимо нарезать все ингредиенты. Затем в кастрюле разогреть немного масла и обжарить лук и морковь до золотистого цвета. После этого добавить картофель и залить всё водой.
После закипания добавляют нарезанную пекинскую капусту и варят суп до готовности овощей. В конце добавить специи и зелень для аромата. Овощной бульон получается наваристым и легким, а сам суп — идеальным выбором для обеда или ужина.
Заключительные штрихи
Таким образом, даже если вы столкнетесь с проблемами в выращивании пекинской капусты, вы всегда можете порадовать себя и близких вкусным блюдом. Пекинская капуста — это не только вкусно, но и полезно!
