Кофейный батончик — это не просто хлеб, а настоящее кулинарное искусство с мягким кофейным ароматом. Он станет отличным компаньоном к чаю или кофе, а также прекрасно дополнит утреннее молоко или сливки. Для особого удовольствия, стоит намазать ломтик батончика творожным сыром и добавить несколько ложек любимого джема. Такой десерт сделает перерыв в вашем дне поистине волшебным и приятным.
Ингредиенты для кофейного батончика
- Пшеничная мука — 220 г
- Сахар — 50 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Овсяные отруби — 50 г
- Молоко — 150 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Растворимый кофе (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Первый этап: Прежде всего, муку следует просеять в глубокую миску и добавить туда соль, сахар, овсяные отруби и дрожжи. Затем все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
Второй этап: В отдельной емкости хорошо взболтать яйцо, растительное масло, молоко и растворимый кофе. Эту смесь аккуратно объединить с сухими ингредиентами, замешивая тесто. Оно будет немного липким, поэтому старайтесь не добавлять слишком много муки.
Третий этап: Вымесив тесто, скатайте его в аккуратный шар и накройте полотенцем или пленкой. Оставьте в теплом месте на час для расстойки.
Четвертый этап: После того, как тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на четыре части. Каждую часть скатайте в овальную лепешку, затем нарежьте на тонкие полоски, свернув их в рулетики. Поместите рулетики в смазанную маслом форму и оставьте на 20 минут для дополнительного подъема.
Финальный этап: Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 25–30 минут. После приготовления батончики можно подавать к столу с любимым напитком.
Наслаждайтесь ароматом и вкусом домашнего кофейного десерта!
