Кулинарный мир гастропабов на Никитском бульваре пополнился свежим именем — Busby. Это заведение примечательно тем, что создано для тех, кто ищет не просто еду, а гастрономический опыт на высшем уровне.
История и Авангардный Дизайн
Busby занял место старого английского паба «Джон Донн», предлагая совершенно новую концепцию с оригинальным меню и стильным интерьером. Название заведения олицетворяет как гвардейскую меховую шляпу, так и легендарного футбольного тренера Мэтта Басби из Манчестер Юнайтед.
Интерьер предлагает контраст между традиционными деревенскими элементами и яркими акцентами. Основной зал приятно освещен, а декор включает дорогие обои в цветах морской волны, белоснежный потолок и экстравагантную плитку. Здесь созданы идеальные условия как для непринужденного общения, так и для спортивных трансляций на многократно расположенных телевизорах.
Кулинарная Асимметрия: Меню
Меню гастробара Busby разработано шеф-поваром Дмитрием Бобылевым, известным как одним из основоположников жанра гастропабов. Оно сочетает в себе элементы британской и европейской кухни с вкраплениями русских блюд. Новинкой меню стала говядина Веллингтон, что подчеркивает стремление заведения к экспериментам.
- Шотландское яйцо на подушке из зеленого горошка — 945 руб. Стартовое блюдо, которое прекрасно сочетается с бокалом стаута.
- Фиш энд чипс — 815 руб. Нежная треска в хрустящем кляре, поданная с отличным картофелем фри и соусом тартар.
- Салат с говядиной пастрами и медово-горчичным соусом — 1045 руб. Внушительная порция, способная накормить двух человек.
Цены в Busby средние для центра Москвы, но размеры порций действительно впечатляют. Сытная кухня и стильная атмосфера делают посещение этого гастробара настоящим удовольствием.
