Что интересного можно concoct из винограда и творога? Эта статья предлагает несколько непреодолимых идей, от которых трудно отказаться.
Виноград стал звездой многих десертов, и с конца сентября его сезон в разгаре. Гурманы могут наслаждаться различными сортами, от ароматного Муската до насыщенной Изабеллы.
Пышные кексы с виноградом
Для невероятного вкуса лучше использовать черный виноград, идеально подходит Изабелла. Если есть желание упростить задачу, можно взять кишмиш без косточек.
Добавьте розмарин или корицу для аромата. Чтобы кексы получились влажными, нарежьте часть винограда пополам и добавьте как целые ягоды в тесто.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Виноград - 200-250 г
- Сливочное масло - 120 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 7 г
- Соль - щепотка
- Розмарин / корица / ваниль - по вкусу
Виноград промыть и отделить от гребня. Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте кексы от 20 до 30 минут, пока они не станут золотистыми.
Творожное суфле с виноградом и миндалем
Это суфле, которое напоминает легкий чизкейк, готовится в порционных формочках и просто безумно вкусное. Для безглютенового варианта замените манку на рисовую муку, но учтите, что структура будет более текучей.
Ингредиенты:
- Виноград - 300 г
- Творог - 600 г
- Сметана - 100 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сахарная пудра - 120 г
- Миндаль - 50 г
- Манка - 40 г
- Соль - щепотка
Выпекайте суфле примерно 40 минут при 180°C. Оно получится настолько вкусным, что его кто угодно захочет попробовать.
Французский тарт с орехами и виноградом
Этот тарт не требует особых усилий, несмотря на свои французские корни. Его можно модифицировать различными способами — от добавления меда до крема сверху.
Для теста вам понадобятся:
- Мука - 200 г
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 50 г
- Молоко - 70 мл
Форма для запекания должна быть с разъемными краями. Выпекайте тарт в течение 40 минут при 180°C, пока выпечка не станет золотистой.
Приятного аппетита! Эти рецепты обязательно порадуют вас и ваших близких.
