Путешественники, исследующие регионы России, всегда стремятся не только увидеть достопримечательности, но и попробовать местные блюда. В Новгородской области у гастрономов есть возможность насладиться уникальными блюдами, которые удивляют и радуют своим разнообразием. Например, пирог из бобра или косуля с корнеплодами — эти названия уже пробуждают интерес!
О гастрономическом путешествии по региону
Недавняя поездка в Великий Новгород показала, что местная кухня не оставляет равнодушными истинных гурманов. Время было ограничено: всего один день на исследование города, однако местные гастрономические ковры не могли остаться не замеченными.
Во время путешествия было принято решение заглянуть в Музей деревянного зодчества "Витославлицы", что находится всего в 7 км от города. Жажда открытий и открытый разум к новым впечатлениям были к услугам туристов.
Кулинарные сюрпризы в "Юрьевском подворье"
Меню заведения под названием "Юрьевское подворье" привлекает своим разнообразием: здесь представлены как традиционные русские блюда, так и уникальные новгородские специалитеты. Угощения здесь могут варьироваться от ассорти из местных сыров и колбас до необычного паштета из форели и печени сома.
Посетители могут выбрать из широкого ассортимента супов, включая новгородские щи и уху, а главные блюда радуют выбором: пельмени из лося и кабана, бефстроганов, а также пирог из бобра с сочной начинкой. Мясо косули с тушеными корнеплодами, подаемое с моченой брусникой, также оказалось в числе популярных угощений.
Несмотря на разнообразие, заказать всех желанных деликатесов не удалось: блюдо из косули было отсутствующим на момент визита. Однако это не помешало туристам насладиться новгородской ухой из судака и валдайского форели и щами на свином бульоне.
Уникальные напитки и десерты
Напитки тоже поразили своим ассортиментом, включая загадочные названия, такие как "Иван Царевич" и "Леший". Для завершения обеда гости могли попробовать отличный чизкейк и клюквенный чай с пихтой, а также различные местные сладости в качестве комплимента от заведения.
В итоге, визит в "Юрьевское подворье" стал не только насыщенным гастрономическим приключением, но и поводом задуматься о возвращении, чтобы наконец попробовать долгожданную косулю или рискнуть закусить пирогом из бобра. Такой опыт вполне оправдывает покрытые затраты в 3000 рублей на обед!
