Необычный торт «Медовый Пух»: готовим просто и вкусно

Торт Медовый Пух, известный также как ленивый медовик, покоряет сердца и желудки благодаря простоте своего приготовления и невероятному вкусу. Это лакомство, которое идеально получится даже у неопытных кондитеров, можно обогатить орехами или сухофруктами для дополнительного аромата и текстуры.

Ингредиенты для торта

• Основные ингредиенты:
• Мед - 6 ст. ложек (250 г)
• Сода - 1 ч. ложка
• Яйца - 5 шт.
• Сахар - 200 г
• Соль - 1/3 ч. ложки
• Мука - 320 г

Ингредиенты для крема

• Сметана - 800 г
• Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

1. В подходящей кастрюле смешать 6 ст. ложек меда и 1 ч. ложку соды, нагревать на среднем огне, помешивая до появления пены и изменения цвета. Снять с огня и дать остыть.

2. В отдельной миске взбить 5 яиц с 200 г сахара и 1/3 ч. ложки соли до увеличения массы в 34 раза (примерно 4-5 минут). Затем аккуратно влить остывшую медовую массу.

3. Постепенно добавить просеянную муку (320 г) и аккуратно перемешать.

4. Смазать чашу мультиварки растительным маслом и застелить дно пергаментом. Перелить тесто, установить режим выпечки на 1 час 10 минут. После готовности проверить шпажкой, оставляя на 10 минут в мультиварке.

5. Остуженный бисквит разделить на 5 равных коржей, делая разметку деревянными шпажками и нарезая с помощью ножа.

6. Для крема смешать 800 г сметаны и сахарную пудру (по вкусу). Слойки торта промазать кремом, при желании добавив орехи или чернослив. Обмазать боковые стенки и верх торта, украсив крошкой из обрезков коржей.

7. Отправить торт в холодильник на ночь для лучшего пропитывания. Через время подать на стол: он получится мягким, ароматным и невероятно вкусным!

Рецепт позволит создать настоящий шедевр к любому празднику. Приятного аппетита!