Овощное трио: простая закуска для любого стола

Закуска "Овощное трио" - это универсальное и вкусное блюдо, которое легко готовится из доступных ингредиентов. Она подойдет как для пикника с шашлыками, так и для праздничного стола.

Что понадобится

• 1 молодой кабачок
• 1 морковь
• 1 крупный огурец

Заправка:

• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса (3%)
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Смесь перцев по вкусу
• Сахар по вкусу
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки кетчупа "Махеевъ" Русский

Как готовить

Для создания этой закуски все овощи стоит натереть на специальной терке для корейской моркови или воспользоваться овощечисткой с зубчиками. Полученные в результате овощные "спагетти" забрасываются в глубокую миску. Затем их нужно смешать с заранее приготовленной заправкой.

После добавления заправки с кетчупом и чесноком ингредиенты тщательно перемешиваются. Овощи оставляют на некоторое время, чтобы они пустили сок. Лучше всего выставить их в холодильник на несколько часов, а оптимально - с вечера.

Не стоит переживать, если изначально кажется, что заправки недостаточно. В процессе овощи дадут дополнительую влагу, и консистенция станет идеальной.

Эта легкая закуска не только порадует ваш вкус, но и зарядит витаминами. Для разнообразия, можно попробовать и другие овощные блюда, такие как:

• Салат "Летнее удовольствие" с клубникой
• Постное меню: 4 закуски с ярким вкусом
• Тёплый салат с баклажанами от Ольги Матвей
• Витаминный салат с чесночно-медовым соусом