Праздничные рецепты к китайскому Новому году

Сегодня наступил китайский Новый год, также известный как Праздник весны. В этот день к нам заглянет Зеленая Деревянная Змея, символизирующая удачу, благополучие, здоровье и процветание.

Согласно древним китайским мифам, в начале нового года на Землю приходит ужасное чудовище по имени Нянь. Это существо обожает поедать как домашних животных, так и их хозяев. Чтобы уберечь свои дома от этого монстра, китайцы украшают их красными бумажными узорами и развешивают яркие фонарики именно красный цвет способен оттолкнуть Нянь.

При посещении гостей принято дарить два мандарина хозяевам, а уходя, получать их в ответ. Мандарины в Китае символизируют финансовый успех, поэтому такой жест всегда уместен. Кроме того, в красных конвертах обмениваются деньгами очевидно, одного лишь фрукта недостаточно для удачи.

Рецепты с мандаринами

В честь этого праздника представлены несколько рецептов с мандаринами, которые могут стать отличными пожеланиями к китайскому Новому году:

• Как выбрать сладкие мандарины: важные советы
• Мандариновая меренга
• Кекс с замороженными мандаринами
• Воздушный меренговый рулет

Лапша на празднике

А также нельзя забывать о традиционных азиатских блюдах, таких как лапша. Любители фунчозы и удона смогут найти множество вкусных рецептов, которые не оставят равнодушными.