Вафли из СССР: хрустящая ностальгия с вареной сгущенкой

27 января 2026, 06:52

Ностальгия по детским дням пробуждается при одном только воспоминании о нежных, хрустящих вафлях, наполненных вареной сгущенкой. Этот рецепт, взятый из старой кулинарной книги советских времен, гарантирует невероятный вкус и настоящую домашнюю атмосферу.

Получается порядка 15 вафель, однако при желании количество легко удвоить, увеличив ингредиенты.

Ингредиенты для теста

  • 250 г маргарина
  • 250 г сахара
  • 250 г муки
  • 4 яйца
  • Щепотка соли

Пошаговая инструкция

  • Растопить маргарин на медленном огне до жидкого состояния.
  • Добавить сахар и тщательно перемешать.
  • Снять с плиты и дать немного остыть.
  • В остывший маргарин добавить муку и замесить тесто.
  • В отдельной миске взбить яйца с щепоткой соли до пены.
  • Соединить яичную массу с тестом и хорошо перемешать до однородности.
  • На предварительно разогретую вафельницу выкладывать 1-2 столовые ложки теста, в зависимости от ее размера.
  • Выпекать до золотистой корочки, ориентируясь на цвет вафель.

    • Идеи для подачи

    Готовые вафли можно сервировать как традиционными плоскими, так и заворачивать в трубочку, пока они еще горячие. Наполнять их вареной сгущенкой или даже кремом из маскарпоне настоящее наслаждение.

    Для мороженого вафли можно свернуть в конус. Лучше всего покрыть их растопленным шоколадом с внутренней стороны, чтобы не допустить размокания и добавить изюминку вкуса.

    Для любителей креативности, вафли можно преобразовать в креманки, придавая им форму стакана и заполняя свежими ягодами или мороженым.

    Источник: Палочки для еды рецепты
    Больше новостей на Mesto-vstrechi40.ru