Как удивить гостей: альтернативы майонезу на праздничном столе

Праздничный стол не должен страдать из-за предпочтений гостей. Многие стараются избежать майонеза по разным причинам: от диеты до личных вкусов. Однако это не повод для упрощения ассортимента блюд. Наоборот, существует множество аппетитных заменителей, которые не только удовлетворят гостей, но и добавят ярких акцентов в меню.

Салаты без майонеза

• Овощные миксы с оливковым маслом. Свежие, хрустящие овощи и зелень, заправленные оливковым маслом, лимонным соком или натуральным йогуртом, сохранят легкость и свежесть.
• Фрукты в салате. Апельсины, яблоки, киви и гранат в сочетании с йогуртом или медом откроют новый вкус.
• Традиционные закуски без майонеза. Блюда, как салат из свеклы с чесноком и орехами или греческий салат с фетой и оливками, станут настоящими хитами.

Закуски и горячие блюда

• Лаваш с начинками: рулеты с творожно-сливочной начинкой это не только вкусно, но и красочно.
• Запеканки. Овощные и мясные запеканки из сыра, яиц и овощей подарят насыщенность и удовлетворение без добавления майонеза.
• Морепродукты. Запеченная рыба или морепродукты с лимоном и зеленью отличный выбор для праздника.

Соусы и заправки

• Соусы на основе йогурта или сметаны с зеленью, чесноком и специями легко превращаются в полноценные заправки.
• Классическое сочетание оливкового масла и лимона идеально подойдет для овощных и морепродуктов.
• Песто и авокадо. Яркие и ароматные соусы без майонеза добавят пикантности любому блюду.

Сладости и десерты

• Фрукты и творожные десерты, да и просто фрукты сами по себе универсальные варианты, подходящие для каждого.

При отсутствии майонеза праздничный стол все равно может быть разнообразным, ярким и вкусным. Просто немного пофантазировать с заправками, использовать свежие овощи, фрукты, йогурт и оливковое масло и любое блюдо станет желанным для ваших гостей.