Тушеная свекла с луком в сметане: вкусный и полезный гарнир

26 января 2026, 07:42

Тушеная свекла с луком в сметане это идеальное блюдо для разнообразия вечернего меню. Готовится оно быстро, а поможет добавить яркие цвета и пользу к любому мясному гарниру.

Ингредиенты

  • Свекла 400 г
  • Лук 3 шт. (150 г)
  • Мука 20 г (1 ст. ложка)
  • Сливочное масло 60 г
  • Сметана 120 г
  • Чеснок 3 дольки
  • Соль по вкусу
  • Зелень петрушки и укропа по вкусу

Как приготовить тушеную свеклу с луком

Свекла очень питательный овощ, насыщенный витаминами и минералами. Его широко используют в салатах, горячих и холодных блюдах. Вот пошаговый процесс подготовки:

  • Свеклу тщательно промывают, очищают и отваривают или запекают до полной готовности. Рекомендуется готовить на пару.
  • Нарезаем свеклу кубиками, соломкой или брусочками.
  • Очищаем и нарезаем лук полукольцами.
  • На разогретую сковороду добавляем сливочное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
  • К обжаренному луку добавляем муку и жарим еще несколько минут.
  • Смешиваем с луком нарезанную свеклу, добавляем сметану, накрываем крышкой и тушим около 10 минут.
  • Чеснок очищаем, измельчаем и добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще 5 минут.
  • Перед подачей блюдо посыпаем зеленью и приправляем по вкусу.

    • Такой гарнир прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, добавляя аромат и насыщенный цвет к вашему столу. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Mesto-vstrechi40.ru