Как выбрать качественную красную икру: признаки настоящего деликатеса

Приближается новогодний праздник, и на столах многих из нас появляется желанная красная икра. Но как же выбрать действительно качественный продукт? Эксперты из ТАСС делятся главными критериями, на которые стоит обратить внимание, чтобы этот деликатес стал настоящим украшением вашего стола, сообщает Дзен-канал "Tourdom.ru".

Главные признаки качественной красной икры

• Упругость и текстура. Настоящая икра должна быть очень упругой у нее есть особенность подпрыгивать при легком нажатии. Это свидетельствует о том, что продукт свежий и правильно обработан.
• Отсутствие липкости. Если крышка банки или упаковка икры прилипает к зубам, это знак того, что продукт не первой свежести. Качественная икра не должна оставлять неприятных ощущений во рту.
• Легкость при укусе. Хорошая икра легко лопается на языке, обеспечивая вам чистый и насыщенный вкус без лишней приторности.

Вода и вкус: на что обратить внимание

• Растворимость. Настоящая икра не растворяется в воде, что также является важным критерием качества. Если вам кажется, что икра теряет форму и цвет при контакте с водой, это может говорить о некачественном продукте.
• Изменение в кипятке. В процессе термической обработки качественная икра обретает белый оттенок, но при этом сама вода остается прозрачной. Этот признак также подскажет о ее природе.

Ценовая политика

Не стоит забывать, что их цена также играет важную роль. Настоящая красная икра не может быть дешевой. Обязательно следите за ценами и не доверяйте сомнительно низким предложениям. Качество стоит своих денег.

Следуя этим простым рекомендациям, можно не только избежать неприятностей, но и насладиться истинным вкусом красной икры. Удачных вам покупок и приятного аппетита!