Вкусные блины с корицей и сливами

Какой лучший способ начать день, чем с аппетитных блинов, наполненных сладкими сливами, которые на лето радуют наш сад? Эти десерты, обладающие неповторимым ароматом корицы, не только поднимут настроение, но и станут замечательным угощением для всей семьи.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления блинов потребуется:

• 100 г пшеничной муки
• 20 г кукурузной муки
• 1 столовая ложка сахара
• щепотка соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 яйцо
• 300 мл молока
• 1 столовая ложка растительного масла

Для начинки рекомендуются:

• 600-700 г слив
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 5 столовых ложек сахара

Пошаговое приготовление

В глубокой миске смешиваются просеянные пшеничная и кукурузная мука с добавлением сахара, соли и корицы. Яйцо вбивается в смесь вместе с молоком, и все хорошо перемешивается, чтобы не осталось комочков. В завершение добавляется столовая ложка растительного масла.

Сливы для начинки предварительно моются и нарезаются на небольшие кусочки. Сливочное масло растапливается на сковороде, затем туда добавляется сахар. На среднем огне подготовленная слива томится, пока не станет мягкой. В процессе можно по желанию добавить чуть больше корицы для аромата.

На разогретой сковороде выпекаются тонкие блины. Они наполняются сладкой сливовой начинкой, а сверху поливаются сливовым соусом, образовавшимся при приготовлении начинки. Можно дополнительно украсить десерт обжаренными миндальными кусочками.

Это простое и вкусное блюдо станет настоящим хитом на вашем столе и добавит ярких красок в летние утренние трапезы.