Простая выпечка из картошки: готовим вкусные рулеты за 25 минут

В каждом холодильнике можно найти простые и доступные продукты, из которых получится невероятная выпечка. Эти рулеты исчезают со стола в миг, вызывая восторг у всех, кто их пробует. Рецепт дрожжевого теста здесь настолько прост, что его может освоить даже начинающий кулинар.

Пошаговый рецепт

Начало - с варки картофеля. Пока картошка становится мягкой, можно заняться тестом. Необходимо просто смешать все ингредиенты в глубокой миске без использования весов. После смешивания тесто должно отдохнуть в течение полчаса, увеличивая объем.

Тем временем следует подготовить начинку. Чистите отварной картофель и натрите его на крупной терке, добавьте мелко нарезанный зелёный лук. Перемешайте с картофельным пюре - начинка готова.

Теперь перейдем к тесту. Разделите его на 4 равные части, скатайте их в шарики и раскатайте в тонкий пласт. Обязательно смазывайте тесто растительным маслом, а по краям выкладывайте начинку. Скручивайте тесто в рулетики, как показано в видео-рецепте. Перенесите заготовки на противень, который предварительно следует смазать растительным маслом.

Выпекание

Перед тем как отправить рулеты в духовку, смазывайте их желтком и посыпайте кунжутом. Установите температуру на 180 градусов и выпекайте около 25 минут. После этого румяные рулеты готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Мука 3 стакана (480 г)
• Молоко 1 стакан (250 мл)
• Дрожжи 1 ч. л. с горкой (6 г)
• Сахар 1 ст. л. (20 г)
• Растительное масло 0,5 стакана (100 мл)
• Яйцо 1 шт.
• Соль 0,5 ч. л.
• Начинка:
• Картофель 3 шт. (500 г)
• Сливочное масло 50 г
• Соль и черный перец по вкусу
• Сыр 100 г
• Зеленый лук 50 г
• Растительное масло для смазки 40 мл