Пять сытных супов, которые сделают ваш обед незабываемым

Супы это не просто блюда, а настоящие кулинарные шедевры, способные согреть и насытить в любое время года. Предлагаются пять потрясающих рецептов супов, которые легко готовить, а их ингредиенты можно найти в любом магазине. Эти рецепты подойдут как для семейного обеда, так и для уютного ужина. Изучим эти потрясающие варианты!

1. Борщ: классика на любой вкус

Время приготовления: ~1 час

Сложность: Средняя

Ингредиенты (на 4 порции):

• Говядина на кости 400 г
• Свекла 2 шт. (средние)
• Картофель 34 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Капуста 200 г
• Томатная паста 2 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Уксус 9% 1 ч. л.
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу
• Зелень для подачи

Сначала готовится мясной бульон: говядину варить 11,5 часа. В отдельной сковороде обжарить натертую свеклу и морковь, добавив томатную пасту и уксус. Когда картофель в бульоне будет готов, добавьте капусту и зажарку. Не забудьте про специи! Дайте супу настояться, и подавайте с укропом и сметаной.

2. Крем-суп из тыквы: уютный осенний вариант

Время приготовления: ~40 минут

Сложность: Простая

Ингредиенты (на 4 порции):

• Тыква 500 г
• Картофель 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливки 20% 200 мл
• Сливочное масло 20 г
• Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Очистив и нарезав тыкву и картофель, лук обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. После этого добавить овощи и варить до мягкости. Пюрировать в блендере, добавить сливки и специи. Подавайте с тыквенными семечками.

3. Куриный суп с лапшой: легкость и насыщенность

Время приготовления: ~50 минут

Сложность: Простая

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриное филе 300 г
• Лапша яичная 100 г
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.

Курицу отварить, добавив к ней нарезанные овощи. Затем кладем лапшу и приправляем. Последние минуты варки добавьте зелень и вот, легкий и сытный суп готов!