Этот удивительный салат станет настоящим открытием для ценителей оригинальных блюд. Яркий вкус копчёной курицы в сочетании с сочным спелым виноградом и хрустящим сельдереем создает поистине гармоничное угощение, которое имеет все шансы занять достойное место в вашей кулинарной книге.
Что потребуется для блюда?
- Копченая курица: 400 г
- Виноград: 100 г
- Стебель сельдерея: 30 г
- Майонез: 60 г
- Греческий йогурт: 60 мл
- Лимонный сок: 10 мл
- Дижонская горчица: 10 г
- Соль и перец: по вкусу
- Зелёный лук: 20 г
Пошаговое приготовление
Начините с подготовки всех ингредиентов, чтобы процесс готовки прошел быстро и легко. Нарежьте копченую курицу произвольными кусочками кубиками или брусочками, по вашему вкусу. Сельдерей нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.Виноград после мытья также следует обсушить. Рекомендуется выбирать сладкий спелый виноград без косточек; если такие отсутствуют, то их придется удалить вручную. Разрежьте виноградины пополам.Зелёный лук промойте и мелко нарежьте.Подготовив все компоненты, смешайте в салатнике майонез, греческий йогурт, лимонный сок, горчицу и свежемолотый перец, чтобы получить однородную массу.Добавьте курицу, сельдерей и виноград, затем две трети нарезанного зелёного лука и тщательно перемешайте. Пробуйте на соль, и если нужно, подкорректируйте.Салат готов. Разложите его по тарелкам и посыпьте оставшимся зеленым луком. При подаче можно украсить свежими листьями салата.Приятного аппетита!