Невероятный тертый пирог с джемом: простой рецепт для уютного чаепития

Пироги это всегда уютно! Особенно, если речь идет о тертом пироге с джемом, который дарит наслаждение изысканным вкусом и ароматом. Этот простейший в приготовлении десерт станет идеальным дополнением к свежезаваренному чаю.

Секреты успешного приготовления

Итак, для начала необходимо подготовить ингредиенты:

• Мука 400 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сливочное масло 180 г
• Яйца 2 шт.
• Щепотка соли
• Сахар 100 г
• Сметана 2 столовые ложки
• Джем или повидло 250300 г
• Крахмал 1 столовая ложка

Процесс приготовления

Сначала стоит заняться тестом. В глубокой миске смешиваются мука и разрыхлитель, после чего на крупной терке натирается холодное сливочное масло. Все это тщательно перемешивается.

Далее, в отдельной посуде взбиваются два яйца с солью и сахаром до получения легкой пены. В этот состав добавляются две ложки сметаны дальше следует вновь все перемешать, а затем соединить с мучной смесью, замесив тесто. Не стоит долго вымешивать, следует просто собрать тесто в комок. Получившаяся масса будет гладкой и не липкой.

Тесто делится на две части: одна для основания, другая для посыпки. Большая половина раскатывается на противне, застеленном бумагой для выпечки, формируя основное поле пирога. На него равномерно выкладывается джем, затем посыпается небольшой порцией крахмала.

Вторую часть теста, положенную в морозильник, натираем на терке и раскладываем по верхней части пирога. После этого нужно отправить его в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Идеальное чаепитие

Когда пирог будет готов, его стоит немного остудить. При желании можно посыпать сахарной пудрой это добавит не только вкуса, но и эстетики. Порционирование и подача к столу завершает процесс. С удовольствием можно приглашать гостей и наслаждаться этим угощением с комфортом чая.