Когда речь заходит о уютных вечерах, нет ничего лучше, чем ароматная запечённая тыква с мясом. Это блюдо не только порадует ваших близких, но и станет настоящим украшением стола. Итак, что потребуется для этого кулинарного чуда?
Ингредиенты для запеканки
- 1 тыква
- 350 г говядины
- 300 г картофеля
- 1 репчатый лук
- 2 кабачка
- 1 морковь
- 150 г лисичек
- 0,5 ч. л. чёрного молотого перца
- 1 ч. л. соли
- 40 мл растительного масла
- 200 г сметаны 20%
- 60 см фольги
Пошаговое приготовление
Первым делом промыть мясо и нарезать его достаточно крупно, чтобы сохранить сочность. Очистить картошку и нарезать её кубиками.Лук почистить, промыть и нарезать полукольцами.Тыкву хорошо промыть, срезать верхушку и избавиться от семян. Внутреннюю мякоть немного убрать.Кабачки также очищаются и нарезаются кубиками, лисички при необходимости - на кусочки.На разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить мясо на среднем огне. Спустя 10 минут влить лук, добавить соль и перец, тщательно перемешать.Как только лук станет мягким, следует добавить картофель и тертую морковь, тушить, накрыв крышкой, около 5-10 минут.Постепенно вводить кабачки и грибы в начинку, снова перемешать.Слегка посолить внутри тыквы, нафаршировать приготовленной начинкой, добавить немного сметаны и закроить крышкой.Запаковать в фольгу и поставить в разогретую до 200 C духовку на 1,5-2 часа.После завершения запекания угощение будет готово, и вы сможете полакомиться вкуснейшей тыквой с мясом идеальным вариантом для начала вечера!