Создать нежный и аппетитный шоколадный торт всего за несколько минут – это реально! Не требуется духовка, а результат порадует каждого сладкоежку. Этот десерт станет отличным дополнением к вечернему чаю.
Ингредиенты для приготовления
- Молоко – 1 стакан (250 мл)
- Ванилин – 1 пакетик
- Сахар – 120 грамм
- Песочное печенье – 0,5 кг
- Грецкие орехи – 150 грамм
- Сливочное масло – 150 грамм
- Горький шоколад – 1 плитка
- Какао-порошок – 60 грамм
- Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
Процесс приготовления
Для начала молоко нужно налить в небольшую кастрюлю, добавить туда ванилин и какао, всыпать сахар и крахмал. Активно помешивая венчиком, довести до кипения. Как только масса начнет закипать, следует добавить сливочное масло. После этого необходимо снять с огня и оставить остывать на 10-15 минут, периодически перемешивая, чтобы избежать образования пленки.
Следующий шаг – подготовка печенья. Его нужно поломать на кусочки произвольного размера в отдельной миске. Затем заливаем печенье остывшим кремом и тщательно перемешиваем до однородности.
Формирование и охлаждение
Подходящую форму выстилают пленкой и выкладывают в нее полную массу печенья. Сверху равномерно рассыпают грецкие орехи, после чего добавляют оставшийся крем. Разравниваем все аккуратно и посыпаем оставшимися орехами, а затем украшаем растопленным шоколадом. Форму ставим в холод для стабилизации на несколько часов.
Если хочется создать эффектный слой, можно измельчить часть печенья и смешать его с кремом и мягким маслом, а затем выложить на дно и стенки формы. После застывания будет удобно украсить торт сеточкой из растопленного шоколада.
После полной заморозки торт извлекают из формы, убирают пленку, нарезают и подают к столу.
Приятного аппетита!
