Запеканка из кабачков с фетой и чесноком

Запеканка из кабачков с фетой и чесноком

Эта запеканка станет изюминкой любого стола, сочетая в себе свежесть кабачков, пикантность феты и аромат чеснока. Готовить ее не только легко, но и быстро. Рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола!

Что нужно для приготовления

Для создания этого блюда потребуются:

  • Кабачки - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Яйца - 4 штуки
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Сыр фета - 300 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зелень - 1 пучок

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам:

  • Мелко нарезать лук и чеснок; обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавить бекон (по желанию).
  • Кабачки натереть на крупной терке и слегка обжарить на сковороде. Оставить на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • В глубокой миске соединить обжаренный лук, кабачки, добавить раскрошенный сыр фета, зелень и взбитые яйца.
  • Смазать форму для запекания маслом, выложить овощную смесь, посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 190°C в течение 30 минут.
  • Готовую запеканку слегка остудить, нарезать и подать с добавлением оливкового масла.
  • Этот рецепт точно станет вашим новым фаворитом! Вдохновитесь и приготовьте запеканку уже сегодня.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей