Многие уверены, что сырники без основного ингредиента – творога, не могут быть вкусными. Но в этом рецепте всё опровергается! Здесь яблоки добавляют не только кислинку, но и настоящую изюминку, превращая обычное блюдо в желаемый десерт, который порадует даже самых взыскательных гурманов. А вместе с клубничным джемом это станет настоящей гастрономической симфонией!
Ингредиенты
- 80 г риса
- 120 мл молока
- 100 мл воды
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 1 среднее яблоко
- 1 яйцо
- 2 ст. л. топленого масла для жарки
Пошаговое приготовление
Рис следует промыть и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите в течение 20 минут, пока он не станет мягким.Добавьте разогретое молоко к отваренному рису и продолжайте варить до полной готовности зерен. После этого охладите получившуюся массу до температуры 65–70 градусов.Очистите яблоко от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.В остывшую рисовую кашу введите яичный желток, сахар, щепотку соли и подготовленные яблоки.Отдельно взбейте белок до мягких пиков и аккуратно добавьте в общую массу.На среднем огне разогрейте топленое масло и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки по 2–3 минуты.Подавайте готовые оладьи со сливками или сметаной, чтобы подчеркнуть их вкус.Приготовление сырников из риса и яблок — отличный способ разнообразить привычное меню и порадовать себя новыми вкусами!
