Легкий лимонный чизкейк без сахара для здоровья и удовольствия

24 марта 2026, 10:12

Вкусный и простой в приготовлении лимонный чизкейк теперь можно сделать без добавления сахара! Это идеальный десерт для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от радостей сладкой жизни.

Необходимые ингредиенты

200 г печенья без сахара
50 г молока
650 г творожного сыра
180 г сливок (35%)
Сок половины лимона
Цедра одного лимона
25 г сахарозаменителя (аналог 250 г сахара)
5 яиц С1
40 г кукурузного крахмала

Пошаговый процесс приготовления

Измельчить печенье в крошку, смешать с молоком и плотно утрамбовать в форму (рекомендуется разъемная форма диаметром 22 см,? линейка от пергамента). Убрать в морозильник на время подготовки начинки.

Смешать в миксере творожный сыр, сливки, сахарозаменитель и лимонный сок. После этого по одному добавить яйца, цедру лимона и вяжущий крахмал.

Вылить начинку в подготовленную форму и запекать в предварительно разогретой до 170°C духовке (верх+низ) в течение 50 минут.

По окончании выпечки дать остыть и убрать в холодильник на несколько часов.

Этот лимонный чизкейк без сахара готов к подаче! Не забывайте, что несмотря на отсутствие белого сахара, десерт остается довольно калорийным, поэтому стоит наслаждаться им в меру. Приятного аппетита!

Источник: I PLOV YOU!