Пирог, способный украсить любой стол и поднять настроение в любой день — это яблочный торт с заварным кремом. Для его приготовления потребуется несколько простых шагов. Сначала нужно замесить песочное тесто: 2/3 от общего количества отправляются в холодильник, а оставшаяся треть — в морозильник на полчаса. Одновременно готовится заварной крем, который имеет базовые ингредиенты — молоко, яйца, сахар и крахмал. Яблоки следует нарезать тонкими дольками.
Далее, извлекая тесто из холодильника, его надо раскатать в круглый пласт и выложить в кондитерскую форму диаметром 24 см. Доли яблок делятся на две части. Первая часть равномерно располагается на дне формы и покрывается половиной заварного крема. После этого распределяются оставшиеся яблоки, которые снова покрываются кремом.
В финале, тесто из морозильника натирается на крупной терке и распределяется поверх пирога. Выпечка помещается в заранее разогретую до 180 градусов духовку, где будет запекаться около 35 минут, превращаясь в настоящий кулинарный шедевр!
Ингредиенты для теста:
- 320 г муки
- 150 г масла
- 2 ст. л сахара
- 2 ст. л сметаны
- 2 желтка или 1 яйцо
- 0,5 ч. л соли
- 1 ч. л разрыхлителя
- Ванилин по вкусу
Ингредиенты для крема:
- 2 желтка
- 120 г сахара
- 3 ст. л крахмала
- 400 мл молока
- 100 г сливочного масла
- Ванилин
- 4 яблока
Приготовление этого пирога — отличный способ порадовать себя и близких восхитительным десертом. Приятного аппетита!
