В рамках проекта "Сделали на Родине" вновь открылся мир колбасных изделий, на этот раз в Ростове-на-Дону. Завод Тавр радует своим ассортиментом, но не только продуктами. Тема профсоюзов и заботы о работниках также занимает важное место в истории этого предприятия.
Экскурсия по производству
Каждый визит на пищевое производство сопровождается определенными сложностями, связанными с соблюдением санитарных норм и техники безопасности. В первой части экскурсии специалисты завода увлекли туристов в детали работы: от технологии производства до того, что за пределами завода обсуждать не следует.
История Ганноверских сосисок завершается в удивительном факте: с момента их выпуска прошло уже 26 лет. Завод Тавр стал основным производителем этих сосисок, разработав уникальную рецептуру, которая завоевала расположение потребителей по всему югу страны.
Переход в новое время
Изначально сосиски продавались в весовых гирляндах, но с изменением потребительских предпочтений и развитием сетевого ритейла завод адаптировался к новым реалиям. Теперь готовые упакованные сосиски с фиксированным весом становятся стандартом — от 430 до 810 граммов по выбору покупателя. Эту продукцию легко найти в многочисленных магазинах, что делает жизнь потребителей намного проще.
Ганноверская сосиска, как любимый продукт южных жителей, сумела добиться успеха. На основании данных 2024 года она занимает 10-е место в России по объему реализации, сосредоточенных всего в Южном Федеральном округе.
Забота о работниках
На заводе функционирует дегустационная комиссия, призванная контролировать качество продукта. В команде работают специалисты, которые умеют оценивать не только вкус, но и внешний вид продукции. Технологи представляют свои новшества, а их успех зависит от мнений маркетологов и управленцев.
Также важно отметить работу профсоюза. Это объединение играет ключевую роль в жизни коллектива, гарантируя защиту прав работников. У завода есть коллективный трудовой договор, который предусматривает пособия в случае непредвиденных обстоятельств и даже праздники для сотрудников, что подтверждает теплую атмосферу внутри коллектива.
На Тавре все рабочие места аттестованы: учитываются факторы, влияющие на здоровье и безопасность работников, такие как холода и шум. Существуют также укороченные рабочие недели и дополнительные отпуска.
