Яблочный пирог, который станет настоящей находкой для любителей сладкого, приготовлен с минимальным количеством теста и максимальным количеством аппетитной начинки. Он получается очень ароматным и хрустящим, а также готовится за считанные минуты — идеальный вариант для незапланированного угощения.
Ингредиенты для невероятной выпечки
- Мука — 330 г
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Яблоки (около 600 г) — 4 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Для крошки: мука — 50 г; сахар — 50 г; сливочное масло — 40 г
Процесс приготовления
Первым делом стоит заняться приготовлением крошки. Для этого в миксер добавляют муку, сахар и сливочное масло, перемешивают в течение 30 секунд, после чего убирают в холодильник. Далее в отдельной миске взбивают размягченное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли на высокой скорости около 3-4 минут. Смесь должна посветлеть и увеличиться в объеме.
Необходимо по одному добавлять яйца, продолжая взбивать еще около минуты после каждого введения. Затем постепенно вводится просеянная мука и разрыхлитель, перемешивая до получения однородного теста.
Что касается начинки, потребуется 4 крупных яблока. Их очищают, нарезают на небольшие кусочки и добавляют к тесту. По желанию, к яблокам можно добавить немного корицы для дополнительного аромата.
Тесто с яблоками выливается в форму и равномерно распределяется лопаткой. Сверху пирог посыпается подготовленной крошкой. Выпекать необходимо в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
В итоге получается сочный, ароматный пирог с мягкой начинкой и хрустящей корочкой, который приятно удивит всех ваших гостей!
