Пирог, приготовленный на основе кефира, стал настоящим хитом кулинарии благодаря своей мягкой текстуре и великолепному вкусу. Следуя классическому рецепту, можно быстро создать восхитительное угощение без длинных замеров ингредиентов. Этот простой пирог идеально подходит как для опытных кулинаров, так и для начинающих хозяек.
Состав ингредиентов
- Кефир – 1 стакан (около 300 г)
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 стакан (около 300 г)
- Манная крупа – 1 стакан (в одном стакане помещается 250 г)
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – 1/2 ч.л.
- Сода – 1 ч.л. (без горки, примерно 5 г)
Важно помнить, что для достижения идеальной консистенции все ингредиенты лучше отмерять одним и тем же стаканом. Это упрощает процесс и помогает избежать путаницы.
Приготовление
1. В глубокой миске соедините манную крупу с сахаром, добавьте соду и соль, тщательно перемешайте. 2. Затем не мешая, введите яйцо и растопленное сливочное масло. 3. Влейте кефир и перемешайте до однородной массы. Тесто должно легко стекать с ложки.
Пока вы готовите тесто, следует заранее разогреть духовку до 180 градусов. Это позволит манной крупе немного настояться и набухнуть, что сделает пирог более воздушным.
4. Форму для выпечки (размером 27 на 20 см) необходимо смазать маслом и, по желанию, присыпать сухарями или манной крупой. 5. Вылейте тесто в форму и поместите в разогретую духовку.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной палочки. Пирог легко вынимается из формы и получается невероятно вкусным.
Его можно подавать с ягодами, сиропом или сгущенкой — выбор за вами!
