Летний напиток: как сделать домашний ликер из базилика
Италия славится своими ликерами, среди которых знаменитый лимончелло завоевал сердца людей по всему миру. Однако не только лимоны достойны внимания базилик также занимает важное место в итальянской гастрономии. Создать ароматный ликер из этого тревяного растения можно даже на обычном балконе в России, и именно о нём пойдёт речь.
Данный ликер, являясь дижестивом, отлично подходит для подачи в холодном виде после трапезы. Он обладает освежающим травяным вкусом, который идеально дополнит летние вечера и встречи с друзьями. Чтобы создать этот уникальный напиток, вам понадобится всего четыре ингредиента: спирт, сахар, базилик и вода.
По рецепту известного блогера Бенедетты Росси вы сможете приготовить литр ликера. Он будет настаиваться всего пару дней, а затем оставаться свежим на протяжении 6-8 месяцев. Если вам нравятся яркие травяные ароматы, не стесняйтесь добавлять больше базилика для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты для ликера из базилика
Для приготовления ликера потребуются следующие ингредиенты:
- 80 г свежего базилика
- 500 мл спирта (95 градусов)
- 500 мл воды
- 400 г сахара