Наверняка бывают моменты, когда горячее и домашнее блюдо хочется больше всего, но на готовку нет ни сил, ни времени. Мысль о длительном процессе приготовления сразу же гасит желание. Знакомо? Решение этой проблемы на поверхности — суп из консервов, который готовится всего за 15-20 минут.
Сегодня представлен отличный рецепт, который не потребует сложных манипуляций: никаких жарок или пассеровок. Все будет просто, быстро и, главное, вкусно.
Ингредиенты для быстрого супа
- Картофель — 2 шт
- Консервы сардина — 1 баночка
- Морковь — 1 шт
- Лук — пололица
- Укроп — небольшой пучок
- Плавленый сыр — 40 г
- Рис — 25–30 г
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Первым делом очистить картофель, нарезать его кубиками и положить в кастрюлю с водой. На этом этапе можно включить чайник или посмотреть любимый фильм — суп готовится сам по себе.
2. Рис следует быстро промыть под струёй воды и добавлять к картофелю, чтобы он смог свариться вместе с ним и обогатить суп наваром.
3. Лук и морковь тоже нарезать кубиками. Забрасывать их в кастрюлю следует без предварительной жарки, чтобы сохранить максимум полезных свойств и сэкономить время на мытье посуды.
4. Как только картофель становится мягким, открывается банка сардин (в собственном соку или в масле) и добавляется в суп. Не нужно ничего разминать — рыба сама разойдётся.
5. Приправить солью и любимыми специями, дав настояться ещё пару минут на медленном огне. Хорошо подойдут смесь перцев и лавровый лист, которые добавят аромата.
6. Плавленый сыр цвета в суп по желанию: он сделает его более сливочным и уютным. Затем добавить зелень, перемешать и накрыть кастрюлю на пару минут.
Совет по улучшению аромата
Чтобы суп стал ещё более ароматным, добавляйте зелень в два этапа: небольшую щепотку в конце варки и остаток уже в тарелку. Это поможет сохранить свежий вкус и необычное благоухание.
Вот и всё! Суп, который подходит как для быстрого обеда, так и для домашнего ужина, готов. Проверено многими: этот рецепт всегда выручает, когда нужно что-то горячее и вкусное в кратчайшие сроки, пишет Карамелька.
