Ароматная дорада на гриле с петрушечным маринадом

Ароматная дорада на гриле с петрушечным маринадом

Летний вкус в каждом кусочке

Сочетание свежести и легкости делает дораду на гриле идеальным блюдом для жарких дней. Быстрый маринад из петрушки добавит рыбе ярких нот, а процесс приготовления станет не только увлекательным, но и быстрым, занимает всего 30 минут!

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность

Каждая порция включает:

Калорийность – 418,6 Ккал

Белки – 73,9 г

Жиры – 12,2 г

Углеводы – 6,6 г

Что понадобится для рецепта

  • Дорада — 4 шт.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Лимоны — 3 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить идеальную дораду

  • Тщательно очистить и выпотрошить рыбу, обсушить.
  • Приготовить маринад: в блендере смешать пучок петрушки, чеснок, 4 столовые ложки воды и сок 1 лимона.
  • На рыбе сделать диагональные надрезы через каждые 1-1,5 см и вставить в них дольки лимона и свежую зелень по выбору.
  • Посолить, поперчить и обмазать маринадом.
  • Запекать рыбу на углях, время от времени смазывая маринадом.
  • Подавайте с дольками лимона и гарниром из картофеля или риса.
  • Советы по приготовлению

    Если нет желания мариновать рыбу, это не беда! Однако, если решили это сделать, следите за временем — не более 30 минут. Данный маринад подходит для разнообразных рыб, но особенно хорошо смотрится с белыми видами, такими как сибас или окунь, в отличие от лососевых.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей