Кето-диета становится всё более популярной, и если у вас возникло желание порадовать себя или близких, легкие роллы точно подойдут. Приготовить их можно всего за несколько минут, и для этого не потребуются никакие сложные устройства!
Ингредиенты для роллов
4 листа нори
400 г соцветий цветной капусты
150-180 г слабосоленой красной рыбы (например, дикий лосось)
150 г сливочного творожного сыра
1 средний огурец
2 ст. ложки соевого соуса без сахара
Этапы приготовления
Сначала подготовьте цветную капусту: натрите её на мелкой тёрке и потушите без масла на сковороде до мягкости. Главное — не жарить, а именно тушить, чтобы избавиться от лишней влаги.
После того как капуста остынет, добавьте в неё соевый соус и творожный сыр. Тщательно перемешайте.
Огурец и рыбу нарежьте на небольшие кусочки, чтобы упростить процесс сборки роллов.
На лист нори выложите тонким слоем смесь из цветной капусты, равномерно распределите по поверхности. Затем добавьте нарезанную рыбу и огурцы, чередуя их.
Плотно сверните ролл и уберите его в холодильник на несколько минут для застывания.
После охлаждения нарежьте на порционные доли с помощью острого ножа.
Готово! Наслаждайтесь вкусными и полезными роллами в стиле кето. Это отличный способ разнообразить своё меню и порадовать своих близких новыми кулинарными творениями.
