8 января 1916 года мир потерял князя Льва Сергеевича Голицына, который навсегда изменил историю российского виноделия. Являясь основателем знаменитого хозяйства Абрау-Дюрсо, он стал пионером производства игристых вин в России.
Путь к винодельческому искусству
Интерес к виноделию пришел к Голицыну во время его пребывания во Франции. Под впечатлением от местных традиций он решил изучить тонкости искусства виноделия. Вернувшись на родину, князь начал свой путь с небольшого хозяйства в окрестностях Феодосии, где высадил виноградные сорта Саперави и Мурведер. Эти вина моментально завоевали популярность как в Крыму, так и в Москве.
Переход к производству шампанского
Затем он купил участок Парадиз у грузинского князя Херхеулидзева, который переименовал в Новый Свет. На площади свыше 20 гектаров начали расти более ста сортов винограда, а также были заложены новые виноградники в окрестностях Феодосии и на Кавказе. В 1891 году, получив статус управляющего удельным виноделием, Голицын инициировал активное развитие Абрау-Дюрсо. Вот тогда-то и были построены первые подвалы и создана система производства, которая до сих пор служит основой винодельческого хозяйства.
Первые шаги к славе
Декабрь 1898 года ознаменовался выпуском первой партии игристого вина «Абрау» в количестве 25 тысяч бутылок, предназначенных главным образом для царского двора и высшего общества. Это был поворотный момент: князь стал первым в России, кто наладил массовое производство качественных вин и шампанского. К сожалению, Лев Голицын ушел из жизни в 1916 году, и его похоронили среди виноградников в Новом Свете. Его имя навсегда останется в истории Абрау-Дюрсо и российской винодельческой традиции, сообщает источник.
