Идеальное сочетание вкусов
Сегодня на столе — куриные котлеты, которые не оставят равнодушными никого. Главная фишка этого блюда — сыр, который добавляет удивительную нежность и насыщенный вкус. Давайте посмотрим, что нужно для приготовления этого кулинарного шедевра.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 800 г
- Кефир (1%) — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Зелень (например, петрушка) — 30 г
- Цельнозерновая мука — 2 ст. л.
- Соль и специи — по вкусу
Процесс приготовления
Начнем с подготовки куриного филе — его необходимо мелко нарезать или прокрутить через мясорубку. Затем сыр натирается на средней или крупной терке, а лук очищается и измельчается. Эти ингредиенты добавляются к фаршу.
Не забудьте про зелень: ее также надо мелко нарезать и отправить в общую массу. Вбейте в фарш яйцо и добавьте муку. Теперь внимательно вливайте кефир, одновременно тщательно перемешивая, чтобы смесь не стала слишком жидкой.
Сформируйте из фарша котлеты, используя свои руки — удобнее всего это делать мокрыми руками, чтобы масса не прилипала. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки — по 5-7 минут с каждой стороны. Эти куриные котлеты прекрасно подойдут к любому гарниру по вашему вкусу.
