Баурсаки — это не просто выпечка, а настоящая кулинарная традиция, распространенная в различных уголках мира. Особенно популярны они в Казахстане, где их можно подавать вместо хлеба на любом столе. Сегодня предлагаем вам приготовить простые баурсаки прямоугольной формы, не требующие дрожжей и приготовленные на кефире, сообщает канал.
Энергетическая ценность: 267 кКал на 100 г
Время приготовления: 40 минут
Необходимые ингредиенты
- Кефир — 200 мл
- Мука — 300 г
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло — для жарки
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соединить кефир и яйцо, добавив сахар, соль и соду. Тщательно перемешать и оставить на несколько минут, чтобы ингредиенты вступили в реакцию. Затем влить чайную ложку растительного масла.
2. Постепенно добавить муку, замешивая мягкое тесто.
3. Хорошо вымесить тесто и оставить его накрытым полотенцем на час.
4. Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 5-7 мм.
5. Нарезать тесто на прямоугольники.
6. На среднем огне разогреть растительное масло и обжаривать баурсаки по частям до золотистой корочки.
7. Выкладывать готовые баурсаки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
? Приятного аппетита! Не забудьте добавить этот рецепт в закладки и поделиться с друзьями!
Попробуйте и другие рецепты баурсаков
- Татарские баурсаки
- Баурсаки на молоке
- Казахские баурсаки
- Творожные баурсаки
