Для настоящих любителей тыквы представлен рецепт, который порадует как неподдельным вкусом, так и простотой приготовления. Тыквенная каша, созданная на основе риса и пшена, станет отличным десертом и легким завтраком.
Ингредиенты для каши
- Тыква — 300 г
- Рис — 100 г
- Пшено — 100 г
- Вода — 500 мл
- Молоко — 500 мл
- Соль — 5 г
- Сахар — 30 г (по вкусу)
- Сливочное масло — 50 г (по желанию)
Приготовление каши
Перед началом стоит тщательно промыть пшено. Для этого в миску с пшеном добавляется 1 ч. л. соды, затем состав перемешивается и тщательно промывается под проточной водой до полного очищения.
Рис также следует промыть до прозрачности, без добавления соды.
Очистите тыкву от кожуры. Для рецепта потребуется 300 г, но количество можно увеличить по желанию. Тыкву следует нарезать мелкими кубиками или быстро измельчить в блендере, оставив не в пюреобразном состоянии.
Измельченную тыкву помещают в кастрюлю, заливают молоком и ставят на плиту. Как только смесь закипит, готовить на умеренном огне в течение 10 минут.
Одновременно объедините рис и пшено, залейте водой и также готовьте 10 минут на медленном огне, пока вся вода не впитается в крупу.
По истечении времени соедините обе массы, добавьте соль и сахар по вкусу, доведите до кипения. После этого уменьшите огонь до минимального, чтобы каша не кипела, а томилась на протяжении еще 10 минут.
После выключения плиты дайте каше немного настояться — около 10 минут. Сливочное масло можно добавить по индивидуальным предпочтениям, либо порционно, либо сразу в общую массу.
Вкусная тыквенная каша готова к подаче! Консистенция, насыщенный тыквенный вкус и легкость приготовления сделают это блюдо настоящим фаворитом на вашем столе. Приятного аппетита!
