С наступлением зимы покупка клубники может стать серьезной нагрузкой на бюджет. Чтобы избежать высоких цен, стоит заранее подумать о заготовках в теплое время года, когда ягоды доступны по более низким ценам. Способы хранения клубники удивляют разнообразием, и каждый может выбрать тот, который больше соответствует его вкусам и возможностям.
Одним из самых простых и быстрых методов является заморозка ягод. Для этого клубнику достаточно вымыть и немного обсушить, чтобы впоследствии избежать формирования льда. Затем ягоды можно расфасовать по пакетам, в зависимости от вашего желания. Многие предпочитают использовать небольшие пакеты, чтобы сразу извлекать нужное количество клубники.
Тем не менее, не у всех есть возможность хранить замороженные ягоды, поэтому на помощь приходят альтернативные способы, такие как консервирование. Собраны лучшие рецепты клубничного варенья, которые позволят вам наслаждаться этим лакомством в течение всего года.
Способы заготовки клубники
- Клубничное варенье без сахара
Ингредиенты: 600 г клубники, 1 ч.л. лимонного сока.
- Клубничный джем с пектином
Ингредиенты: 500 г клубники, 300 г сахара, 10 г пектина, 3 г лимонной кислоты.
- Варенье из клубники с апельсинами
Ингредиенты: 400 г клубники, 1 апельсин, 120 г сахара.
- Сырое варенье из клубники
Ингредиенты: 700 г клубники, 4 ст.л. натурального меда.
- Клубничное пюре на зиму
Ингредиенты: 1 кг клубники, 250 г сахара.
- Клубника на зиму без варки
Ингредиенты: 500 г клубники, 600 г сахара.
- Клубничное варенье в сиропе
Ингредиенты: 1 кг клубники, 1 кг сахара, сок 1 лимона, 100 мл воды.
Приготовление варенья или джема — отличный способ сохранить вкус лета на зиму. С ними можно готовить множество десертов и прослужат они отличным дополнением к чаю.
