Ингредиенты для создания запеканки
- Молодые кабачки – 3 шт.
- Помидоры – 450 г
- Мясной фарш – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Твердый сыр – 200 г
- Сметана – 200 г
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Куриные яйца – 2 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Сливочное масло – 10 г
- Растительное масло – 20 мл
Приготовление шаг за шагом
В сковороде на растительном масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавить фарш и томатную пасту, готовить до полной готовности мяса.Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить обжаренный фарш равномерным слоем.Кабачки натереть на крупной терке и отжать из них лишнюю влагу. Выложить натертые кабачки поверх фарша.В отдельной миске взбить яйца со сметаной и аккуратно залить этой смесью слои в форме.На финальном этапе нарезать помидоры кольцами, украсить ими верх запеканки, затем посыпать тертым сыром.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут до появления золотистой корочки.Эта запеканка не только станет замечательным дополнением к семейному ужину, но и порадует всех своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
